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討論串[問題] 河豚要怎麼料理？？
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#3
Re: [問題] 河豚要怎麼料理？？
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者srtaben (小班)時間17年前 (2009/04/15 17:56), 編輯資訊
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我姑姑有時候也會從澎湖寄來河豚耶. 通常家裡是拿來煮湯. 跟煮一般的魚湯一樣. 水滾後把河豚放下去煮. 加點薑片米酒. 煮好後灑上蔥花就可以囉. 很好喝呢. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 203.68.15.114.
#2
Re: [問題] 河豚要怎麼料理？？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者sasaya1 (莎莎亞)時間17年前 (2009/04/15 13:06), 編輯資訊
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帶刺的魚皮川燙至熟，起鍋立刻泡冰水. 然後用鑷子或是夾子把刺爬掉..... 拔乾淨刺的魚皮切絲跟小黃瓜絲ㄧ起做涼拌. 用醬油蒜頭辣椒香油拌ㄧ拌，皮QQ的非常好吃. 河豚其實沒有什麼肉，就大一顆頭. 把剝皮的河豚放進烤箱烤ㄧ烤. 然後煮味增湯. 或是剁一剁炒三杯很不錯.....你可以試試!!!~~~.
#1
[問題] 河豚要怎麼料理？？
推噓5(5推 0噓 8→)留言13則，0人參與, 最新作者chenf (燦爛的幸福)時間17年前 (2009/04/15 11:20), 編輯資訊
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查過精華區，都沒有相關資料！. 昨天老公拿來兩包處理好的河豚，. 是他住在澎湖的妹妹寄過來的. 沒有煮過河豚耶～想說這裡高手很多，. 想請教各位高手，除了做河豚生魚片外（已冷凍，我不想吃生魚片）. 還有沒有其他熟食料理？. 謝謝各位。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ Fr
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