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討論串[心得] 新手也能成功的家常滷肉飯分享
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Re: [心得] 新手也能成功的家常滷肉飯分享
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 2小時前最新作者loser1 (基輔羅斯進軍烏拉山以西)時間3小時前 (2026/04/10 18:39), 1小時前編輯資訊
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肥豬肉實在是太可怕了，我怕血糖會爆。. 這次過清明節為了包潤餅我又做了肉燥，不然其實是很愛吃但是不敢吃...Orz.. 1. 豬五花肉一大塊去皮，請店家粗絞。(27x 塊大概是一斤半). 2. 一坨冷凍蒜末 (我近一兩年懶惰都買蒜末一包放冷凍，煮菜就掰一塊來用，. 大概一兩星期用完). 3. 冷鍋下
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[心得] 新手也能成功的家常滷肉飯分享
推噓9(9推 0噓 4→)留言13則，0人參與, 13小時前最新作者pipilina11 (屁屁)時間1天前 (2026/04/09 17:34), 編輯資訊
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今天想分享一個我最近很常做、而且成功率超高的家常滷肉飯做法！. 先說背景，我本來完全不太會下廚，之前做滷肉不是太鹹就是太乾，但試了幾次之後，終於抓到一個很穩的比例，連家人都說可以開店了（自己講XD）. 【食材】（約3～4人份）. 五花肉 500g（建議帶點肥的才香）. 洋蔥 半顆（切丁）. 蒜頭 4
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