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討論串[食材] 蛋殼的顏色不一樣..為什麼？
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#3
Re: [食材] 蛋殼的顏色不一樣..為什麼？
推噓7(7推 0噓 10→)留言17則，0人參與, 最新作者winddolphin (玄雨)時間17年前 (2009/05/04 03:26), 編輯資訊
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雞下的蛋的顏色會跟他的"耳朵"的顏色一樣. 一般常見的白色蛋雞耳朵是白色的,下的是白色的雞蛋. 其他毛色的雞大多有褐紅色的耳朵下的就是褐色的蛋. 蛋殼顏色跟蛋本身的營養價值並沒有關聯,. 可能是因為白毛雞給人大量生產的印象,而其他毛色的雞讓人聯想到農舍,. 所以才會出現褐色蛋比較營養的說法吧?. 大
#2
Re: [食材] 蛋殼的顏色不一樣..為什麼？
推噓10(10推 0噓 20→)留言30則，0人參與, 最新作者zguest2000 ((>(‵‧ω‧′)<))時間17年前 (2009/04/30 07:45), 編輯資訊
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雞分蛋用種.兼用種.肉用種. 蛋用種的都是白色雞蛋. 兼用種跟肉用種的顏色則不定. 蛋用種最有名就是來航雞(Leghorn). 我們平常說的土雞 則是肉用種. 現在台灣看到的褐殼蛋. 一是土雞蛋 二是兼用種. 不過因為兼用種產量實在是沒蛋用種高 所以之前其實是沒什麼人要養. 不過現在大家都要"健康"
(還有381個字)
#1
[食材] 蛋殼的顏色不一樣..為什麼？
推噓17(17推 0噓 18→)留言35則，0人參與, 最新作者Jashi (藍色的鋼琴)時間17年前 (2009/04/29 23:00), 編輯資訊
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問一個很蠢的問題... 市場上有一般的白色雞蛋，. 也有咖啡色蛋殼的雞蛋，. 後者通常比較貴，. 請問... 吃起來有什麼不一樣呢？ XD. --. 批踢踢真是個好地方 ~(￣▽￣)~. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 220.137.21.87.
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