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討論串[食譜] 印度料理 芒果lassi 芒果chutney
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Re: [食譜] 印度料理 芒果lassi 芒果chutney
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者polypedates (hey)時間17年前 (2009/04/30 18:40), 編輯資訊
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有關等待八週的部份. 只要果醬瓶的消毒作的確實. 把果醬瓶子及瓶蓋以沸水煮滾十分鐘以上. 如果有用漏斗裝瓶、也別忘了消毒漏斗. 還有、這樣做出來的體積約為750cc. 含糖量超過50%, 有一定的防腐效果. 這樣在室溫等待八週、是不會壞的. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆
#1
[食譜] 印度料理 芒果lassi 芒果chutney
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者polypedates (hey)時間17年前 (2009/04/30 15:00), 編輯資訊
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糖的部份我不知道. 但是一大箱芒果實在是太誘人了. 英國人最喜歡的印度料理中、有兩個芒果料理. 1. 芒果lassi：最配很辣的印度咖哩、甜甜的芒果與乳脂正好可以把辣味中和、並帶走。. 一個芒果--去皮去核留果肉. 150cc 牛奶. 175cc 無糖優格. 兩茶匙糖（可依個人喜好加減）. 全部加入
(還有164個字)
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