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討論串[問題] 牛肉價格
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[問題] 牛肉價格
推噓1(1推 0噓 5→)留言6則，0人參與, 最新作者RexMelon (Melon)時間15年前 (2009/05/07 14:29), 編輯資訊
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想請問牛各部位的價格排序，. 例：牛腩、牛腱、、、等等，. （最好有神人還可以告知大概的價格@__@）. 像霜降或雪花是指牛的品種不同而區分的等級嗎？. 如果要燉，牛腩跟牛腱可以丟在一起燉嗎？. 它們熟爛所需的時間是否相差無幾？. 謝謝回答喔~~~. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc
#2
Re: [問題] 牛肉價格
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者AlPachingo (愛爾怕親狗)時間15年前 (2009/05/07 19:14), 編輯資訊
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這我也不太清楚. 我通常是去傳統市場買本土黃牛的牛腱or牛腩. 牛腱上上周買是230/斤 牛腩似乎貴一點 上個月買260斤. 其他的部位就不是很清楚了... 霜降或雪花牛肉跟牛肉的品種.部位或者等級其實沒有關係喔. 一開始是日本人形容和牛牛肉上的脂肪分布均勻 就好像雪花一樣. 但是在台灣 似乎油花多
(還有134個字)
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