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討論串[問題] 魚肚及魚的心臟該如何料理
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Re: [問題] 魚肚及魚的心臟該如何料理
推噓8(8推 0噓 31→)留言39則，0人參與, 最新作者lupeople (路人)時間17年前 (2009/05/26 09:39), 編輯資訊
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這麼好的食材真是令人想流口水. 裡面應該還有魚肝吧. 可把這些食材用水大略沖一下，切一切，不用切太細，大塊點才豪邁. 不宜太厚，以防不熟(魚腹內可能有很多寄生蟲，要小心處理). 切點薑、大蒜(不是蒜頭喔)、豆腐切塊、準備一點太白粉勾芡用. 熱鍋，用油把薑片爆香，放大蒜，炒一炒，然後把食材放下去炒.
(還有246個字)
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[問題] 魚肚及魚的心臟該如何料理
推噓7(7推 0噓 6→)留言13則，0人參與, 最新作者enya0230 (呵呵)時間17年前 (2009/05/25 20:02), 編輯資訊
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同學的爸爸是遠洋漁船的船員~~. 三不五時都會拿一些魚給我們~~都是很大的魚的切片或魚尾之類的. 這次來了一些奇怪的東西~~打電話問了之後，原來是魚肚跟魚的心臟!!. 魚肚是很大一條~裡面有很多細細的像是腸子感覺的東西. 可是是一大塊、條...??(抱歉，實在是不會形容)~~. 然後是魚心~有兩個三
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