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討論串[問題] 宮保雞丁不入味怎麼辦呢?
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Re: [問題] 宮保雞丁不入味怎麼辦呢?
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 最新作者wannabe2 (人妻)時間17年前 (2009/06/09 10:16), 編輯資訊
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這兩天剛好做了小米桶版以及另外一版的宮保雞丁. 心得提供給你參考. 小米桶版的做出來 只有濃重的醬油鹹味. 後來我改用以下版本：. 1. 小火爆香花椒（中藥行有）. 2. 花椒瀝起 花椒油爆香蒜粒、洋蔥、蔥白、乾辣椒段. 3. 乾辣椒香氣出現後 下已過油的雞肉丁. 4. 淋下宮保醬 （宮保醬：醬油、
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[問題] 宮保雞丁不入味怎麼辦呢?
推噓3(3推 0噓 10→)留言13則，0人參與, 最新作者cutejessie (Jessie)時間17年前 (2009/06/09 00:03), 編輯資訊
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大家好，我是cook新手~. 剛剛看了精華區，似乎沒有討論到料理不入味的類似文章。. 今天照小小米桶的食譜做了宮保雞丁。. http://www.wretch.cc/blog/mitong/3319408. 但是吃起來，只有鹹，沒有香味>_<..... 不知道有人可以幫忙解答，可能是哪個環節出了問題
(還有31個字)
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