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討論串[問題] 市售的咖哩塊要怎麼煮才好吃？
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Re: [問題] 市售的咖哩塊要怎麼煮才好吃？
推噓5(5推 0噓 7→)留言12則，0人參與, 最新作者adob (將汝之性命奉獻給奧汀)時間17年前 (2009/06/18 05:28), 編輯資訊
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被氣到清醒 我來這邊回你的文吧. 你可以用一種方式來自己增加味道. 我不知道你是怎麼用咖哩塊的 我這邊寫一下我的用法. 我會先準備 蒜碎 薑碎 辣椒碎 洋蔥碎 印度咖哩粉 咖哩塊. 然後 用一鍋水 煮滾 紅K塊 馬K塊跟西芹塊. 先熱鍋 爆香 蒜碎 薑碎 辣椒碎 洋蔥碎 炒到快金黃色 離火. 用餘熱
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#2
Re: [問題] 市售的咖哩塊要怎麼煮才好吃？
推噓7(7推 0噓 2→)留言9則，0人參與, 最新作者HLING (冷咖啡)時間17年前 (2009/06/18 05:17), 編輯資訊
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說到咖哩 前一陣子照著老師沒教的事的作法 試做了一下. 我用的是佛蒙特的咖哩塊. 好吃是滿好吃的 但是 卻讓我有點小失望 沒有到驚艷的程度. 可能是我做的不好吧. 但是 我一直覺得市售咖哩塊做出來的咖哩 有一個酸味. 不知道是不是裡面有含蘋果的關係. 甚至外面有的 咖哩店的咖哩也有這種味道. 可能有
#1
[問題] 市售的咖哩塊要怎麼煮才好吃？
推噓3(3推 0噓 6→)留言9則，0人參與, 最新作者hermis (夏目)時間17年前 (2009/06/17 22:01), 編輯資訊
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一般人都是買市面的咖哩塊來煮對吧？. 不是聽說咖哩放越久會越好吃嗎？. 可是我今天中午煮咖哩，放到晚上後反而味道變得比中午還淡，這樣放隔夜後. 味道會不會變得更淡？. 還有，咖哩塊的顏色明明那麼深，放進去煮後顏色會變淡，有沒有什麼辦法可. 以在維持咖哩原味的情況下加深顏色呢？. 請板上的老手能教導我
(還有31個字)
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