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討論串[閒聊] 豬肉味道-有種騷味
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[閒聊] 豬肉味道-有種騷味
推噓2(2推 0噓 9→)留言11則，0人參與, 最新作者ilovedavetao (啤酒+高梁)時間15年前 (2009/06/19 17:25), 編輯資訊
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這個星期不知道是不是太幸運了(咦?). 買了兩次豬肉絲. 煮菜完畢都可以明顯的吃到豬肉味. 也就是人家台灣話說的''ㄏㄧㄢˋ''. 就像是羊肉常有的羊騷味一樣... 一開始煮的時候都沒發現. 直到菜熟了 覺得肉絲的顏色不對... 回想起去吃火鍋時 新鮮的豬肉片煮熟後會是白色的~. 而這兩次的肉絲完全
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#2
Re: [閒聊] 豬肉味道-有種騷味
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 最新作者amywin (amy)時間15年前 (2009/06/20 02:40), 編輯資訊
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最近吃過幾款豬肉覺得還不錯推薦給你. 沒有腥味 鮮甜又有肉汁. 第一款是台糖安心豚豬肉. 真的很不錯吃 比好市多的好吃多囉 也比較不油. 要是附近有台糖量販店 有時可以買到比較的特價火鍋肉片. 之前有買過500g 89元的梅花肉安心豚 是現場自己包裝冷凍那種. 第二款是極黑豚. 是美國蛇河農場出產的
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#3
Re: [閒聊] 豬肉味道-有種騷味
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者neao (羅伯特 羅)時間15年前 (2009/06/22 13:59), 編輯資訊
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原文恕刪. 我不是很確定自己的經驗是不是對的. 但是所有的肉類其實都會有你講的那種氣味. 而我發現. 那些味道的源頭應該是新鮮度. 我自己體驗過很多實際的例子. 我媽是個很懶的人. 常常買菜買一大堆回家放著. 有時候都會放到爛掉(菜). 當然其中也不乏肉類. 我舉的例子是豬肉和魚肉. 豬肉就不用講了
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