[閒聊] 豬肉味道-有種騷味
看板cookclub (烹飪DIY)作者ilovedavetao (啤酒+高梁)時間15年前 (2009/06/19 17:25)推噓2(2推 0噓 9→)留言11則, 7人參與討論串1/3 (看更多)
這個星期不知道是不是太幸運了(咦?)
買了兩次豬肉絲
煮菜完畢都可以明顯的吃到豬肉味
也就是人家台灣話說的''ㄏㄧㄢˋ''
就像是羊肉常有的羊騷味一樣..
一開始煮的時候都沒發現
直到菜熟了 覺得肉絲的顏色不對..
回想起去吃火鍋時 新鮮的豬肉片煮熟後會是白色的~
而這兩次的肉絲完全沒有反白 而且有一點淺淺的咖啡色..
難怪我朋友連吃都還沒吃的時候就告訴我''這些豬肉不是很好喔''
據說這種豬肉是因為豬隻在還沒被屠殺之前
都圈養在陰暗處
才會造成豬隻的肉質不是太好..
抱怨歸抱怨 還是得努力把這些肉絲給吞完(哭哭)
買肉品果然還是要固定新鮮的那間啊啊啊~~!!!
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