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討論串[問題]怎樣煎魚才漂亮，怎樣炒蛤仔才不會有腥味
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[問題]怎樣煎魚才漂亮，怎樣炒蛤仔才不會有腥味
推噓4(4推 0噓 5→)留言9則，0人參與, 最新作者QUEEN0122 (baby boy永遠永遠手牽手)時間17年前 (2009/07/08 22:41), 編輯資訊
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如題，我每次煎魚的時候魚皮都會沾鍋，等於煎好了，皮也掉光了。. 不知道下鍋的時候要高油溫還是低油溫。. 炒蛤仔的時候，明明是照著食譜這樣做，炒出來還是有腥味，總覺得好像少了一樣味道。請告訴我要怎麼炒才會向外面快炒那樣好吃。\. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 2
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