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討論串[食譜] 第一次煮鹹粥就成功
共 3 篇文章
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#3
Re: [食譜] 第一次煮鹹粥就成功
推噓4(4推 0噓 2→)留言6則，0人參與, 最新作者ivir (耽溺)時間15年前 (2011/03/24 23:42), 編輯資訊
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※ 引述《ivir (不想抓螃蟹了 ).()》之銘言：. 第三次又出包.... 歸納起來似乎是要用冷凍的飯, 結的硬梆梆, 剛從冷凍庫拿出來的那種. 因為第二次跟第三次澱粉都溶太多出來了. 澱粉一溶出來水就無法沸騰. 糊糊的, 連菜豆都煮不熟.................. 下次再試試!. --
#2
Re: [食譜] 第一次煮鹹粥就成功
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者ivir (不想抓螃蟹了 ).()時間17年前 (2009/08/05 00:41), 編輯資訊
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唉呀... 第二次就出包了... 首先是油加太少. 炒料的時候已經有些微黏鍋的現象. 再來是芋頭加太多了... 因為四季豆只剩下一次份. 所以就不顧青紅皂白的把芋頭通通加進去. 想說多一點芋頭香一點也不錯. 結果... 芋頭煮到最後完全溶解釋出的澱粉. 導致水分很難收乾... 糊糊的一層, 飯粒沒有
#1
[食譜] 第一次煮鹹粥就成功
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 最新作者ivir (ivir)時間17年前 (2009/07/20 23:05), 編輯資訊
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話說我家的冰箱實在太強力. 竟然連放在冰箱底層的四季豆都能結冰. 結了冰的四季豆不脆, 沒法兒做乾煸四季豆了. 只好切丁放到冷凍庫裡暫存. 不脆的四季豆, 想來想去好像也只能拿來煮粥了. 清了清冰箱冷凍庫裡的庫存. 有剩飯, 玉米, 芋頭, 豬肉, 火腿, 高湯凍,. 外面還遺留了一顆開快壞掉的洋蔥
(還有653個字)
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