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討論串[問題] 請問有沒有不容易失敗的清湯食譜可以推薦
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Re: [問題] 請問有沒有不容易失敗的清湯食譜可以推薦
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者saintdc (SAINT)時間17年前 (2009/07/24 17:00), 編輯資訊
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簡單的清湯的話. 我推薦. 香菇雞湯. 把乾香菇泡軟 乾香菇可以用普通看到的好 我個人偏好買花菇. 水煮滾 丟雞肉（看個人要不要切） 丟香菇. 把剛剛泡香菇的水丟下去 碗底下那些渣渣就看個人了 因為有時後會有沙子之類的. 加蓋 水滾之後關到最小火 大概30分鐘. 如果要把肌肉煮到用筷子就可以撕開的話
(還有345個字)
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[問題] 請問有沒有不容易失敗的清湯食譜可以推薦
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 最新作者yuichin (期待)時間17年前 (2009/07/24 16:33), 編輯資訊
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平常很少下廚. 但男友很愛喝湯 尤其是好喝的清湯(非濃湯). 爬文後 看到大部分的食譜都是濃湯的作法. 讓平常不下廚的我 傷腦筋了. 本來考慮牛肉清湯.... 但牛肉清湯要燉的好喝不容易 之前已失敗過一次.. ORZ 不想再浪費食材了. 所以可以麻煩各位推薦簡單不容易失敗的清湯以及作法嗎?. 感謝!
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