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討論串[心得] 香蕉蛋糕
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#3
Re: [心得] 香蕉蛋糕
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者capik (capik)時間17年前 (2009/08/09 22:34), 編輯資訊
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香蕉蛋糕屬於麵糊類蛋糕，本來就不會膨膨的，（應該說所有麵糊類的. 蛋糕都長那樣子，都不好看）. 但是磅蛋糕的特色就是～香、口感則偏向紮實。. 所以蛋不需要打發。. 磅蛋糕會香的原因，其中之一就是～奶油～很多，所以很香。. 不過雖然他長不高，但應該不置於像你說的～硬。. 稍微幫你分析一下你的問題：.
(還有567個字)
#2
Re: [心得] 香蕉蛋糕
推噓5(5推 0噓 6→)留言11則，0人參與, 最新作者mwand (>> )時間17年前 (2009/08/09 15:46), 編輯資訊
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真的打均勻就行嗎，要不要打發呀？. 我打均勻了，沒有打發，結果蛋糕烤不膨 >"<. 是因為沒有打發的問題還是其他原因呢？. 我香蕉有多一點點. 可是做起來的麵糊好濕. 烤起來也不膨，香香的，但是好醜. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 114.46.5.251.
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[心得] 香蕉蛋糕
推噓3(3推 0噓 4→)留言7則，0人參與, 最新作者babucar (沒有為什麼)時間17年前 (2009/08/05 03:28), 編輯資訊
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有圖真相版. http://www.wretch.cc/blog/babucar/16037723. ---------------------------------------. 最近天氣熱到爆炸.無風無雨的好天氣讓水果盛產價格又便宜.. 公司附近的水果攤.香蕉從1斤15降到1斤9塊.當然要好好
(還有474個字)
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