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討論串[問題] 炸的跟滷的
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Re: [問題] 炸的跟滷的
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者genmy (神阿,請賜我35mm 1.4L吧)時間17年前 (2009/08/12 10:32), 編輯資訊
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先說正確答案我不知道. 不過我有查一下熱量(1大匙=15ml). 金蘭蓬萊醬油 1大匙=10.4大卡. 金蘭醬油膏 1大匙=16大卡. 蔬菜油 1大匙=120大卡. 我猜想,因為一般滷都會加糖,1公克糖就是4大卡囉. 而且滷大都會滷點肥肉吧. 如果肥肉沒有過煎逼油,這樣熱量實在很驚人捏. 雞油 1大
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[問題] 炸的跟滷的
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者tihs104 (shit)時間17年前 (2009/08/12 09:12), 編輯資訊
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這問題困擾我超久了.... 就是以前上課的時候 老師問 炸物跟滷物. 哪個熱量比較高. 一般來說人直覺都覺得都用油炸了 所以炸物高. 後來老師解釋說 因為滷得有用醬油. 所以其實是滷物熱量高. 請問一下有板友可以解釋一下嗎?. ps 我覺得這問題cook板應該比較專業 所以放在這問. --. ※ 發
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