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討論串[問題] 要怎麼看比較厚一點的肉片到底熟了沒
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Re: [問題] 要怎麼看比較厚一點的肉片到底熟了沒
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者syecun (悶騷不是罪)時間17年前 (2009/08/23 14:50), 編輯資訊
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有一個重點是煎肉是用小火比較不會有表面熟 裡面還沒熟的問題吧. 如果用大火煎 不管用什麼方法去測試都沒有用的 表面一定會先熟 或先焦掉. 一般肉就像大家所說的 用筷子戳一下能順順的戳穿的就算熟了. --. 苦心 用心 耐心不如一顆純真的心. http://www.wretch.cc/blog/sye
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[問題] 要怎麼看比較厚一點的肉片到底熟了沒
推噓4(4推 0噓 4→)留言8則，0人參與, 最新作者gjozj30303 (god-like)時間17年前 (2009/08/23 12:12), 編輯資訊
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因為去costco買的肉片都稍微厚一點點. 常常煎到太老. 不然就兩面熟中間還沒熟. 豬肉又不能吃半生不熟的. 有沒有方便的料理方式能知道他剛剛好熟了呢. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 59.115.165.155.
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