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討論串RE: [問題] 生鮮超市的配菜拼盤有哪些?
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RE: [問題] 生鮮超市的配菜拼盤有哪些?
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者beleson2008時間17年前 (2009/09/22 14:52), 編輯資訊
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哈 我不是菜單設計員啦. 我在敎身心障礙小朋友做烹飪. 想說設計一點拼盤 可以讓小朋友賣給同事們. 讓他們賺一些獎勵金 又可以練習簡單的烹飪. 這樣他們也會很有成就感唷^^. 所以我需要一些簡單的拼盤料理菜單 非營利目的啦^^. 歡迎大家提供唷~. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
#2
RE: [問題] 生鮮超市的配菜拼盤有哪些?
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者hnoi (費妮西亞)時間17年前 (2009/09/19 14:59), 編輯資訊
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我來舉一下例子 我曾經看過或是有購買過的.... 快炒部份. 甜椒 青椒 洋蔥 蔥段 西洋芹 高麗菜 空心菜. 搭配. 醃過的羊.牛.豬.雞 肉片或肉絲. 另類一點的可能是鴕鳥肉之類的. 湯品. 嫩豆腐+半包12元味增+蔥段+薑絲+鮭魚. 沙拉筍.大頭菜.蘿蔔or切塊玉米+排骨酥+香菜. 茭白筍.大
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RE: [問題] 生鮮超市的配菜拼盤有哪些?
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者adob (將汝之性命奉獻給奧汀)時間17年前 (2009/09/18 23:39), 編輯資訊
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任何菜都可以!!附上該有的爆香料 配料 可以的話 調味料可以先配好. 可以去自助餐店看有什麼菜色. 然後寫好步驟 像是分 爆香料 配料1 配料2 調味包. 爆香料先下. 配料一下鍋. 配料2下鍋. 然後調味料下鍋. 大概是這樣. 你要追求得點到不是菜色. 是保存的方法 有些材料只要刀一切下去 就不好
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