RE: [問題] 生鮮超市的配菜拼盤有哪些?

看板cookclub (烹飪DIY)作者hnoi (費妮西亞)時間17年前 (2009/09/19 14:59)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ 引述《adob (將汝之性命奉獻給奧汀)》之銘言： : ※ 引述《beleson2008 ()》之銘言： : : 最近要做一些拼盤 : : 最好是方便主婦或單身女生下班後就可以直接烹調的 : : 一份一份配好的那種 : : 我想到的就是青椒牛肉... : : 不知道還有哪些可以做湯類也可以... : : 小女子鮮少逛超市外食居多 : : 也不知道主婦或習慣自己煮的單身女生喜歡煮什麼家常菜 : : 所以...請大家幫幫忙 > < 我來舉一下例子我曾經看過或是有購買過的... 快炒部份甜椒青椒洋蔥蔥段西洋芹高麗菜空心菜搭配醃過的羊.牛.豬.雞肉片或肉絲另類一點的可能是鴕鳥肉之類的湯品嫩豆腐+半包12元味增+蔥段+薑絲+鮭魚沙拉筍.大頭菜.蘿蔔or切塊玉米+排骨酥+香菜茭白筍.大黃瓜+丸子豬血+酒菜+薑絲+酸菜其他(煎煮炸...) 超市常看到的漢堡肉火鍋拼盤咖哩塊+肉+根莖類現成的也有很多小菜例如醉雞燒鵝滷味沙拉 ------------------------------------------------ 但是我要講這些東西很多生鮮超市都自己有配如果所以競爭的人非常多而且如果我是家庭主婦的話家裡人夠多可能乾脆自己買菜可以更多樣化而且更新鮮而且很多肉都不太新鮮才拿去醃醃的口味也不是人人可以接受如果是單身女生的話除非自己住的地方有合適的廚房不然很多會煮的大多只有電磁爐電鍋小烤箱沒有辦法煎.炸.炒因為根本沒有排油煙機然後份量問題就不講了... 有廚房又懶得洗廚房的都寧願吃外食或是冷食甚至不吃 XD 而且喜歡煮什麼家常菜和你可以推出的拼盤常常搆不上邊因為洗過水切過就不好保存了你可以去看某些知名連鎖超商的涼麵.便當等等葉菜的比例真的不高(沙拉不算) 而且看似你非常少煮或是不會煮...(有冒犯請見諒) 如果是幫親朋好友配菜的話生鮮蔬果可以配的彈性會更大但是如果是要配出去賣的話我覺得可能還有很多問題需要克服可以找食譜翻菜單自己設計希望有幫到你 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.128.157