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討論串[問題] 豬肉的味道??
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Re: [問題] 豬肉的味道??
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 最新作者lcilih時間17年前 (2009/09/23 14:44), 編輯資訊
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我發現. 買到新鮮的豬肉 你把他 水洗一下 湊到鼻子來聞 一點味道都沒有. 而且 用簡單的胡椒 鹽 蒜頭 米酒 去醃. 還會產生淡淡的"奶"味. 我豬肉烤完之後 老公還問我是不是 加奶油. 你還要特別注意 你家市場 豬肉攤是啥時休市. 我一開始 星期一去買只覺得豬肉攤好少間有開. 我還是照樣買 找間
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[問題] 豬肉的味道??
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 最新作者weiyu1015 (我想買TIK主演的戲啊啊啊)時間17年前 (2009/09/23 11:10), 編輯資訊
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想請問大家在傳統的豬肉攤買的肉應該是什麼味道呢?. 爬過問都發現只有提到有可能類似羶(orㄏㄧㄢ\)味那種. 怪的是我這2~3次買都只有豬肉攤的味道(還是濃縮版的XD). 我習慣都跟同一家老闆買(人很好會幫忙切片還會回答我一堆問題^^). 一開始我是自己切所以一買回來就進冷凍後再切片放冷藏. 那幾次
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