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討論串[問題] 不鏽鋼平底鍋的使用問題
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Re: [問題] 不鏽鋼平底鍋的使用問題
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者smc0911 (藤原寶良)時間17年前 (2009/10/13 13:40), 編輯資訊
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我不想說自己是高手..因為我還不會滿漢全席..所以不算高手. 簡單說的話...不沾鍋是黑色鍋面的，不銹剛鍋是銀色鍋面的. 其實都按照你上面的步驟應該就差不多了... 只是不鏽鋼鍋有人會說最好再用紗布刷一下....看個人. 有些人會介意聞到其他菜的味道..那就建議每煮完一樣就洗一下會比較好. 要是這三
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[問題] 不鏽鋼平底鍋的使用問題
推噓0(0推 0噓 5→)留言5則，0人參與, 最新作者Rohmer (魔嘔美食團)時間17年前 (2009/10/13 00:24), 編輯資訊
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大家好，我是一個做菜的超新手. 前兩天買了一個特福的不鏽鋼平底鍋 （我忘了是不是不沾鍋...）. 有幾個問題想請教一下. 1.第一次使用時我有按照說明先煮沸水，倒掉擦乾後再用油擦拭一次. 這樣就算養鍋了嗎？以後還要養鍋嗎？步驟是？. 2.比如我今天要炒三樣東西（蔬菜、蛋餅、牛排）. 每炒完一樣就要水
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