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討論串[問題] 焗烤怎麼表面焦？
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Re: [問題] 焗烤怎麼表面焦？
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者Trulywish (:))時間17年前 (2009/10/20 01:36), 編輯資訊
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烤箱:20L陽春型烤箱 (有火力控制.溫度控制及60分鐘定時.無炫風功能). cheese:mozzarella + parmesan. (很多食譜都推薦使用巧達起司（Cheddar Cheese）standard/mild.來做焗烤). 做法:. 上下火全開200度預熱10-15分鐘.把要焗烤的食
(還有213個字)
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[問題] 焗烤怎麼表面焦？
推噓7(7推 0噓 4→)留言11則，0人參與, 最新作者kkia (2005`s)時間17年前 (2009/10/18 10:14), 編輯資訊
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我自己做焗烤，用美國家裡附的那種大烤箱烤. 但烤了很久，起司融化了卻沒有焦. 都烤到起司底下的東西在沸騰了還不見焦. 請問是哪裡出了問題？. 起司我是用超市買的一絲一絲的那種，是我用錯起司嗎？. 謝謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 71.5.71.87. [
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