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討論串[問題] 泰式紅咖哩, 為何叫做咖哩?
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Re: [問題] 泰式紅咖哩, 為何叫做咖哩?
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者blueherobest (孤獨的藍英雄)時間17年前 (2009/11/07 02:15), 編輯資訊
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咖哩是指許多香料的總稱吧. 以印度的咖哩來說，南北印度或是各地區的咖哩口味都不一樣. 每個印度人做出來的咖哩味道也不同，有其獨門的香料調配方式. 咖哩的口味、香味非常多樣化，像是在印度以至於東南亞各地區. 甚至世界各地的咖哩口味都不同. 印度的咖哩口味繁雜就先不說了，可以參考我吃一家印度咖哩店的心得
(還有735個字)
#1
[問題] 泰式紅咖哩, 為何叫做咖哩?
推噓2(2推 0噓 5→)留言7則，0人參與, 最新作者lifelover (lifelover)時間17年前 (2009/11/06 20:17), 編輯資訊
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請問一下. 為何泰式紅咖哩吃起來不像一般的咖哩. 卻會被叫做紅"咖哩"呢?. 感覺泰式紅咖哩的成分跟一般咖哩的成分差蠻多的. 咖哩到底該怎樣被定義呢? 謝謝:). --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 59.117.7.202.
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