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討論串[問題] 烤雞要先把雞擦乾嗎?
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Re: [問題] 烤雞要先把雞擦乾嗎?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者genmy (神阿,請賜我35mm 1.4L吧)時間16年前 (2009/11/13 07:42), 編輯資訊
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兩種我都玩過. 先說我不知道為甚麼 感覺濕濕的烤好像比較不會有封汁. 皮邊緣會有點捲. 吹乾(不是擦乾捏)烤出來的表面顏色比較漂亮乾淨. 皮比較浮貼一點. 就是要話時間等一下,我都直接請大家吹電扇 XD. 烤的時間和溫度控制好底部不會有過乾的. 還有加了錫箔紙就烤不出顏色囉. 我目前都是價高雞肉,烤
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[問題] 烤雞要先把雞擦乾嗎?
推噓7(7推 0噓 5→)留言12則，0人參與, 最新作者buynet (好累好累好累好累好累)時間17年前 (2009/11/10 08:38), 編輯資訊
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如題. 目前我的雞腿還在醬汁中洗澡. 大約下午我才會把雞腿拿出來. 之前有爬文，但是我還是一頭霧水. 如果我的雞腿要進烤箱前. 要不要擦乾呢 還是直接烤?. 請版友指教 謝謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 59.126.31.223.
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