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討論串[問題] 可以用電鍋煮魚湯嗎?
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Re: [問題] 可以用電鍋煮魚湯嗎?
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者paofang (人心險惡)時間16年前 (2009/11/28 09:28), 編輯資訊
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電鍋煮魚湯要煮兩次喔. 第一次電鍋內先放水跟薑絲去煮(外鍋約米量杯的半杯水). 等電鍋開關跳起來後. 再打開電鍋放入魚煮第二次(外鍋大約量杯8分滿的水). 等電鍋開關跳起來後打開加入鹽調味即可. 因為魚肉在冷水時會爛爛的. 遇熱馬上會收縮. 這樣魚就不會爛爛的了. 調味品在煮好後放入即可. 冬天喝熱
#1
[問題] 可以用電鍋煮魚湯嗎?
推噓3(3推 0噓 3→)留言6則，0人參與, 最新作者heteropod (阿龍)時間16年前 (2009/11/17 12:53), 編輯資訊
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剛剛用電鍋煮了魚湯 非常的失敗 ="=. 魚肉都已經煮的爛爛的 湯卻沒有味道. 加了鹽跟薑後整個湯就通通是薑辣辣的味道. 是因為電鍋的溫度不夠不適合煮魚湯嗎?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 114.33.77.179.
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