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討論串[問題] 我的魚...怎麼煎都沒皮!!
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Re: [問題] 我的魚...怎麼煎都沒皮!!
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者huangshiny (小鐵)時間16年前 (2009/12/22 15:19), 編輯資訊
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話說我很常下廚.. 但是呢~~. 我很不會煎魚..... 不過有一年過年我忽然很想吃白鯧... 就決定挑戰白鯧.印象中看我爸媽煎過好幾次..沒道理不會. 以下是作法. 先在魚身上劃三刀. 然後在摸上塩巴.酒..先備用. 然後先大火燒熱鍋子. 鍋子冒湮後在倒油入鍋子(可以多一點). 下魚(魚要先用紙巾
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[問題] 我的魚...怎麼煎都沒皮!!
推噓13(13推 0噓 7→)留言20則，0人參與, 最新作者emma0982 (lin emma)時間16年前 (2009/12/22 14:43), 編輯資訊
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我很愛做菜!!. 但是我真的很不會煎魚.... 每煎必沾鍋，唉!!. 怎麼辦..我已經用比較小火去煎了. 但是我的魚永遠都翻不了面. 因為都會黏鍋!!. 我爸都會問我，為什麼你的魚沒皮阿??. 我都會說...牠本來就是沒皮的魚.... 吼!!. 怎麼辦啦... 我媽有教我，要小火油少一點. 但是要多
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