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討論串[閒聊] 失敗的料理>"<
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Re: [閒聊] 失敗的料理>"<
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者changlw2001 (迷惘...)時間16年前 (2010/01/12 15:46), 編輯資訊
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要看哪種失敗法耶.... 像是火侯問題的失敗法我就覺得比較需要無數次經驗補救. 其他都還可以用下面方法彌補. 1.調味問題. 去買量匙(就是有標說是挖滿是一茶匙還是大匙的還是2分之一的那種). 一次調味一點點 調到自己可以接受程度的最小值就先停下來 放下一味調味料. (像糖醋類的 放到最小值是為了怕
(還有619個字)
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[閒聊] 失敗的料理>"<
推噓10(10推 0噓 3→)留言13則，0人參與, 最新作者ninewest (勝基)時間16年前 (2010/01/12 14:22), 編輯資訊
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原PO最近變成家中的掌廚者，. 常常黏在板上吸取經驗，. 新手上路，. 有成功也有失敗 >"<. 成功的，家裡的少爺便會誇讚，. 吃的一乾二淨，. 問題來了，. 今天煮了一盤很難吃的糖醋雞丁，. 連我自己吃了都很難過 ＝ ＝. 想請問大家，. 在初期失敗的料理都怎麼處理？. 我是很努力的把他們吞進去
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