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討論串[問題] 失敗的煎餃..
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Re: [問題] 失敗的煎餃..
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者keorik (喵實在太可愛)時間16年前 (2010/01/28 09:28), 編輯資訊
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先熱鍋，放少許油，讓油佈滿鍋面(鍋子要熱喔，不然會黏). 再放入煎餃，加入一碗水(or太白粉水). 直接加蓋用小火悶7.8分鐘，等水乾了就可以了. 也不用翻面拉~這樣就很漂亮了. --. 話說，有一隻貓...... http://www.wretch.cc/album/album.php?id=ke
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[問題] 失敗的煎餃..
推噓3(3推 0噓 10→)留言13則，0人參與, 最新作者cocoagirl時間16年前 (2010/01/28 09:14), 編輯資訊
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由於是新手 在煎前已經爬過文且照著做. 可是還是失敗了.... 我是用奇美熟水餃. 第一次先把鍋底沾滿油. 然後一個一個把煎餃排好. 大概中小火5分鐘. 加水大概淹沒每個煎餃底部(爬文是要加麵粉水但沒有麵粉用水代替). 接著開大火悶10分鐘. 然後. 就全焦了.... 第二次學乖了. 前面步驟都一樣
(還有170個字)
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