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討論串[問題] 失敗的布丁
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[問題] 失敗的布丁
推噓2(2推 0噓 8→)留言10則，0人參與, 最新作者Hagane ( 全て遠き理想郷 )時間14年前 (2012/10/08 20:24), 編輯資訊
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下午第一次用電鍋蒸布丁. 結果有點悽慘orz. 布丁不夠凝固. 焦糖煮太久有苦味. 最糟的是有蛋腥味!!!. 吃了一碗覺得有些不蘇湖. 但又不想浪費剩下的失敗品. 本來是想說倒在吐司上抹一抹丟去烤. 但家裡沒烤箱. 只有烤麵包機、微波爐、電鍋、卡式爐而已QQ. 請問該怎麼這些器具做成其他料理呢?.
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[問題] 失敗的布丁
推噓1(1推 0噓 12→)留言13則，0人參與, 最新作者elpmisku (MA FLL NTU)時間16年前 (2010/01/28 09:20), 編輯資訊
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我的做法. 牛奶300 鮮奶油150 砂糖100, 加在一起後溫熱. 1又半顆蛋打碎 ,加到上述的材料理. 用蒸15分鐘以上 ..... 布丁沒有凝固. 第一天,我只用一顆蛋,. 失敗的隔天, 我把昨天的蛋液重新再加入半顆的蛋液. 用蒸的, 一樣失敗. 請問, 失敗的原因在哪裡. 1. 雞蛋不夠多?
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