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討論串[問題] 關於海鱺魚價格
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Re: [問題] 關於海鱺魚價格
推噓2(2推 0噓 14→)留言16則，0人參與, 最新作者sasaya1 (莎莎亞)時間16年前 (2010/02/08 19:02), 編輯資訊
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以ㄧ尾8公斤的海鱺來說. 內臟整付大概1公斤，魚頭大概是1公斤到1.2公斤. 魚骨魚鰭加修下來的邊肉大概也是1~1.5公斤. 所以ㄧ般海鱺的取肉率在40~45%左右. 根據我的了解，台灣的海鱺不管是澎湖的或是屏東的. 都遠高於這個價錢，你應該問問老闆魚的產地在哪裡. 再決定你要不要買......ㄧ點
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[問題] 關於海鱺魚價格
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者amywin (amy)時間16年前 (2010/02/08 17:58), 編輯資訊
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最近想買一尾活凍的海鱺魚. 第一間店是開一公斤150 去頭去肚後去秤的. 第二間店是開一公斤135 但是沒有去頭去肚. 兩間店風評都不錯. 請問跟哪一間買比較划算阿. 因為不知道海鱺魚的頭跟肚是佔一隻魚的幾成重量. 所以很困擾. 我是打算買20公斤的海鱺魚. 第一間跟第二間差了三百塊. 請問大家會選
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