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討論串[問題] 請問帶殼牡蠣要怎麼煮才會開呢？
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Re: [問題] 請問帶殼牡蠣要怎麼煮才會開呢？
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者dayaba (熊)時間16年前 (2010/05/04 12:31), 編輯資訊
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1.通常牡蠣殼的某一面會比較平 平的那面朝上 烤的過程中原汁比較不會流出來. 2.殼非常難搞的 運氣好的話 烤的過程中會開縫 但有時候也會裝死不打開. 癡癡等它打開心房(誤)的結果. 往往會是裡面剩下乾癟癟的小小顆貝肉 甚至還焦掉的結局. 可是 熟的時間又很不好抓@@". 建議是觀察差不多同時間烤的
(還有326個字)
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[問題] 請問帶殼牡蠣要怎麼煮才會開呢？
推噓9(9推 0噓 23→)留言32則，0人參與, 最新作者sluggard (~Halcyon Days~)時間16年前 (2010/05/01 08:33), 編輯資訊
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我在超市發現有帶殼牡蠣，但是卻不知道要怎麼料理.... 我試過用大烤箱烤，也試過用水煮. 但是真的不知道火侯該怎麼掌握. 因為不管水煮或烤的，都超級無敵難撥開的...... 吃幾顆就累死了～～＠＠. 所以真的很想請教版上的前輩們，. 帶殼牡蠣要怎麼料理呢？？. 我買的帶殼牡蠣大小差很多，有的一大顆裡
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