[問題] 請問帶殼牡蠣要怎麼煮才會開呢？
看板cookclub (烹飪DIY)作者sluggard (~Halcyon Days~)時間16年前 (2010/05/01 08:33)推噓9(9推 0噓 23→)留言32則, 8人參與討論串1/2 (看更多)
我在超市發現有帶殼牡蠣，但是卻不知道要怎麼料理...
我試過用大烤箱烤，也試過用水煮
但是真的不知道火侯該怎麼掌握
因為不管水煮或烤的，都超級無敵難撥開的.....
吃幾顆就累死了～～＠＠
所以真的很想請教版上的前輩們，
帶殼牡蠣要怎麼料理呢？？
我買的帶殼牡蠣大小差很多，有的一大顆裡面，有很多面向，
每個面都還有幾顆....有的長得就比較正常....
謝謝！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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