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討論串[問題] 想做香煎洋芋餅，想請問食材的替代...
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Re: [問題] 想做香煎洋芋餅，想請問食材的替代...
推噓1(1推 0噓 6→)留言7則，0人參與, 最新作者applepies (蘋果派)時間16年前 (2010/06/16 18:27), 編輯資訊
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巴西利是洋香菜，和蒜頭是完全不同的東西，而且它應該是用乾燥後的巴西里才對，. 這個在超市就有賣了，我建議用小磨坊這個牌子。. 培根的含水性較少，而且是屬於薄片，肉絲太粗厚、水分過多，這會使洋芋受到過多的. 水而變的不美味、而且成品易感到散散、濕濕的感覺。. 地瓜粉是蕃薯做的，而太白粉有分樹薯做成的和
(還有296個字)
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[問題] 想做香煎洋芋餅，想請問食材的替代...
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者dickiong (小洋)時間16年前 (2010/06/16 17:26), 編輯資訊
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本版首發，請多指教. 這幾天在報紙上剪了一個食譜. 就是香煎洋芋餅. 搜尋了版上. 有個類似的瑞士洋芋餅. 有提到巴西利這個東西. 請問這個可以用蒜頭代替嗎.... 本來想用九層塔代替，但手邊沒有.... 培根可以用肉絲嗎?. 先炒熟再下去煎. 報紙食譜有提到說要用太白粉. 請問我可以用地瓜粉代替嗎
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