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討論串[問題] 杯子蛋糕的油味很重
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Re: [問題] 杯子蛋糕的油味很重
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者pinguino37 (企鵝牌)時間16年前 (2010/06/27 11:21), 編輯資訊
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檸檬皮的味道和檸檬香精的味道不太一樣. 如果已經加過檸檬皮就別再增量，量太多會出現苦味. 不知有無可能你喜歡的是香精的檸檬味？. 另外，奶油烤出來的蛋糕當然會有有奶油味 XD. 不喜歡奶油味換個食譜用別種做法吧，找無奶油成份的海綿，加上檸檬香料. 少了奶油，香料味會更明顯，應該比較接近你說的『外面賣
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#1
[問題] 杯子蛋糕的油味很重
推噓4(4推 0噓 2→)留言6則，0人參與, 最新作者toshism (質実剛健)時間16年前 (2010/06/26 21:51), 編輯資訊
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剛剛做了檸檬杯子蛋糕. 做完之後，看起來是OK. 聞起來沒有外面賣的檸檬味也就算了. 卻有一股濃濃的油味. 吃起來奶油味也很重. 之前作過一次原味的杯子蛋糕，也是一樣奶油味很重. 到底是哪邊出問題，可以幫我看看嗎？. 已經被人家講說你煮東西就好了別碰烘培 Q_Q. =================
(還有170個字)
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