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討論串[問題] 隔餐飯 如何回溫才好吃?
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我們家也是因為少開伙 所以煮的飯不一定會當餐就吃完. 回鍋用大同電鍋蒸的話 會沾到大同電鍋的殘留食物味. 直接放在電鍋保溫又會有電鍋味 而且飯會不好吃又浪費電. 所以我家都不這樣做. 我媽都是如果要留著下一餐吃的話 把電鍋的電拔掉(以下都是電子飯鍋不是大同電鍋). 把鍋蓋打開讓他散熱 不然都會有種煮
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順便問個相關的問題. 煮好的飯吃不完我就分成一份一份裝到塑膠保鮮盒裡. 然後放到冷凍庫裡冷凍. (因為會放超過一天，怕只有冷藏的話飯會壞掉). 冷凍過的飯變得像鐵一樣硬的冰塊. 要怎麼解凍呢？. 整個連塑膠保鮮盒一起放到微波爐裡微波嗎？. 微波的話怕外圍都乾焦了裡面還冷冰冰的. 用電鍋蒸感覺好像會很
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家人很習慣在中午就煮好連同晚餐的飯，. 然後用電子鍋保溫到晚餐再吃. 保溫整個下午的飯不只變很乾，連鍋邊的飯都快變成鍋巴了. 之前家人都是在電子鍋裡擺一碗水，不過我覺得飯還是很乾~沒效. 以前嘛，都是成人將就點吃也就算了，. 偏偏現在家中有個一歲多的小人也跟著吃飯，飯太乾就難咀嚼吞嚥然後拒吃...o
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