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討論串[問題] 滷汁
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[問題] 滷汁
推噓2(2推 0噓 9→)留言11則，0人參與, 最新作者nancy1686 (婩曦)時間16年前 (2010/11/08 01:18), 編輯資訊
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爬過滷汁的文了~. 但因為我是超嫩新手，所以還是不大懂囧. 滷汁現在放在冰箱然後結成凍了，想請問. 1.之後要再滷時，我知道要拿出冰箱滾沸，. 但滷汁熱的食材生的..我是要等滷汁涼了再把生的食材放進去醃嗎= =?. 但涼的滷汁不是又會很快結凍嗎..?. 2.滷汁要放的話，需要每天拿出來滾沸一次嗎@@
(還有87個字)
#1
[問題] 滷汁
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者waynek (s c h ön)時間16年前 (2010/10/11 03:48), 編輯資訊
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請問一下. 因為我會把滷好肉的滷汁弄一部分起來. 另外燙青菜之類的. 然後我又把燙青菜的滷汁冷凍起來. 隔天在繼續燙青菜..... 可是現在問題是. 當初滷肉的滷汁已經拌飯吃光了. 我可以把燙青菜的滷汁繼續用來滷肉嗎XDDD. 我是怕趟過青菜的滷汁 再用來滷肉 比較沒辦法冰太久. 還是其實沒什麼關係
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