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討論串[問題] 吃起來QQ的馬鈴薯泥
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Re: [問題] 吃起來QQ的馬鈴薯泥
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者jennewton (jen)時間16年前 (2010/10/29 21:14), 編輯資訊
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QQ的馬鈴薯泥，有可能是加了馬鈴薯粉，. 也有可能是用現成的市售馬鈴薯泥再加熱。. 德國超市有冷藏的馬鈴薯泥製品，德文叫Kartoffelkloesse，. 其冷藏半成品，原是馬鈴薯球，但有些餐廳，為了方便，亦直接拿來做成薯泥。. 如要自製，約是1公斤馬鈴薯+250g馬鈴薯粉+1個蛋的比例。. 馬鈴
(還有86個字)
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[問題] 吃起來QQ的馬鈴薯泥
推噓8(8推 0噓 13→)留言21則，0人參與, 最新作者Lenore (我想死。)時間16年前 (2010/10/28 22:31), 編輯資訊
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我之前在慕尼黑吃過德國豬腳，是火車站附近那家青年旅館的小姐推薦的. 重點是他配的馬鈴薯泥非常好吃！. 吃起來不像一般的馬鈴薯泥鬆鬆軟軟的，反而帶些彈性，QQ的，有點像麻糬. 但是旅途中吃的其他家馬鈴薯泥，都很普通. 請問有人知道這種Q版馬鈴薯泥的作法嗎？. 實在很想重溫旅途中美好的記憶啊.... -
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