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討論串[問題] 葡式蛋塔
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Re: [問題] 葡式蛋塔
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者chieh1128 (小小杰)時間15年前 (2010/11/28 17:52), 編輯資訊
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我下次再試看看放入冷凍半小時. 但是我覺得塔皮沒有熟. 只有外圍熟而已,內部沒有熟. 請問一下. 塔皮桿過之後,放入膜內之後. 那個塔皮厚度大概是幾公分. 會不會是因為我的太薄了?. --. http://www.wretch.cc/album/luckyjie. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊
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[問題] 葡式蛋塔
推噓4(4推 0噓 7→)留言11則，0人參與, 最新作者chieh1128 (小小杰)時間15年前 (2010/11/27 22:04), 編輯資訊
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請問一下. 我烤葡式蛋塔阿. 為什麼塔皮不會熟,也不會膨脹. 我都有按照網友們的作法. 感絕失敗原因是塔皮不熟也不膨脹. 請問一下這是什麼原因?. 我溫度放190/220. --. http://www.wretch.cc/album/luckyjie. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.
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