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討論串[問題] 煮不爛的冷凍很久的小湯圓...>"<
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Re: [問題] 煮不爛的冷凍很久的小湯圓...>"<
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者jeanlai (no day but today)時間15年前 (2010/12/16 09:19), 編輯資訊
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謝謝大家的建議和提醒~. 我後來試著把湯圓拿去炸和放到烤箱烤. 炸的結果中小火需要炸蠻久的才能確保小湯圓中間有軟(但也不是太軟). PS：還是我應該要用高溫油去炸??? @"@. 但不是太好吃...............因為外皮爛爛的還包著很多油. 至於烤的也是無法把中心未熟的部份烤熟. 只好放棄
(還有5個字)
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[問題] 煮不爛的冷凍很久的小湯圓...>"<
推噓3(3推 0噓 5→)留言8則，0人參與, 最新作者jeanlai (no day but today)時間15年前 (2010/12/15 14:53), 編輯資訊
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今晚興沖沖的想來煮小湯圓. 也乖乖上版上來爬文. 但終究犯了個大失誤啊....... 好好等水滾之後放了些冷水讓它再滾一次. 這才放下據說冷凍多年(??我現在借住朋友家也不知道這到底冷凍了多久 XDD)的小湯圓. 等它再滾了之後也乖乖轉成中小火讓它慢慢煮. 但煮了好久好久好久~整個煮不爛欸!!!!!
(還有169個字)
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