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討論串[問題] 醋不酸了
共 3 篇文章
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#3
Re: [問題] 醋不酸了
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者hogabee (誰又是誰)時間12年前 (2014/04/30 16:39), 編輯資訊
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之前在百貨公司超市買貴森森的釀造醋. 最近發現它不酸了. google一下都只看到醋酸會揮發. 但我想知道的是.... 不酸的醋還能喝嗎?. 這裡面還有什麼健康價值? 還是只剩甜甜的香味糖水?. 如果不能吃了 還有沒有剩餘價值可利用呢?. 謝謝大家~. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.c
#2
Re: [問題] 醋不酸了
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者kim781223 (kim)時間15年前 (2011/01/07 03:08), 編輯資訊
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醋的成分是醋酸，醋酸是一種容易揮發的物質，. 正因為如此，當醋罐的蓋子沒蓋好時，容易有濃厚的酸味出現。. ( 題外話，曾經有學姐沒把高純度的醋酸空桶蓋好，抽風機也沒開，. 害原PO在實驗室嗆到掉淚，還差點暈倒。= _ = " ). 假如罐子的開口沒封好，或放到高溫環境下，. 當然醋酸就揮發了阿！酸味
#1
[問題] 醋不酸了
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者keying (意志決定勝負)時間15年前 (2011/01/06 20:17), 編輯資訊
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請問大家. 醋需要放冰箱嗎. 我買的是工研醋. 好像沒說要冰. 我都放在櫃子裡. 開封到現在大概二個月. 今天要用結果感覺不酸了. 反而偏甜. 請問有人有這種問題嗎. 謝謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 219.85.113.107.
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