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討論串[問題] 未經糊化 蘿蔔糕蒸起來變半透明的
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Re: [問題] 未經糊化 蘿蔔糕蒸起來變半透明的
推噓3(3推 0噓 4→)留言7則，0人參與, 最新作者dino1 (路人甲)時間15年前 (2011/01/15 23:28), 編輯資訊
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蘿蔔太少 水太多. 重量比例 蘿蔔:水:在來米粉 = 3:1:1. 我用冷水調開在來米粉. 再倒進炒軟的蘿蔔絲裏. 拌勻就可以熄火拿去蒸了. 三斤蘿蔔的份量 蒸約一小時. --. DINO遊樂場. http://blog.pixnet.net/dino. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.
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[問題] 未經糊化 蘿蔔糕蒸起來變半透明的
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者samantha171c (samantha171c,)時間15年前 (2011/01/15 11:54), 編輯資訊
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材料. 熱水600克. 在來米粉300克. 白蘿蔔沒秤重(蘿蔔約20-30公分長 我用了1/3條). 白胡椒 鹽 醬油適量. 做法. 1.白蘿蔔絲蒸熟後 加入調味料. 2.熱水和在來米粉扮勻. 3.熱熱的蘿蔔斯倒入攪拌. 4.此時就有變成很黏很黏那個樣子. 5.臨時找了一個烤磅蛋糕那種長方形拋棄式鋁
(還有128個字)
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