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討論串[問題] 韓國泡菜
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#2
Re: [問題] 韓國泡菜
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者joytyo (yoyo)時間15年前 (2011/03/31 15:09), 編輯資訊
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前文恕刪.... 整理一下這4.5天作的發酵實驗. 第一批泡菜. 材料:大白菜 蔥 辣椒 魚露 大蒜 薑 洋蔥 糯米粉 醣 鹽 韓國辣椒粉. (完全只有用到這些材料 然後我不喜歡吃紅蘿蔔所以沒加). 依照這種方式製程:. http://www.youtube.com/watch?v=0sX_wDCb
(還有416個字)
#1
[問題] 韓國泡菜
推噓4(4推 0噓 9→)留言13則，0人參與, 最新作者steamedbonds (包子)時間15年前 (2011/03/29 20:20), 編輯資訊
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我禮拜六做了韓國泡菜. 放了室溫一天候拿近冰箱(因為很怕壞調 雖然天氣很冷). 後來拿出來吃發覺一點酸味也沒有. 如果現在在把他從冰箱拿出來發酵可以嗎. 如果一直放在冰箱 會不會不會發酵阿. --. http://www.wretch.cc/album/baby750120. --. ※ 發信站:
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