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討論串[問題] 小烤箱烤魚(肉)出汁
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Re: [問題] 小烤箱烤魚(肉)出汁
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者deuxhug (海綿寶寶的第三個男人)時間15年前 (2011/04/17 03:23), 編輯資訊
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你買的是什麼魚？. 有時候肉質比較軟散的魚水分比較多. 次其，你魚如有冷凍請放至完全退冰. 如果是油質少的魚你可以抹一層沙拉油. 烤箱請預熱10分鐘. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 111.250.13.166. ※ 編輯: deuxhug 來自: 111.2
#1
[問題] 小烤箱烤魚(肉)出汁
推噓0(0推 0噓 9→)留言9則，0人參與, 最新作者wumimeow (balabububalabu)時間15年前 (2011/04/16 19:11), 編輯資訊
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我只有上下燈管的小烤箱. 只有時間轉盤 不能控制上下火和控溫. 把魚放上烤盤烤幾分鐘之後. 烤盤底部就開始積水. 最後魚都是泡在湯裡煮熟的. 如果想要烤成兩面酥脆. 有什麼撇步嗎?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 223.139.162.16.
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