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討論串[食材] 想做雞絲涼粉，但...那裡買得到綠豆(澱)粉???
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Re: [食材] 想做雞絲涼粉，但...那裡買得到綠豆(澱)粉???
推噓6(6推 0噓 1→)留言7則，0人參與, 最新作者deswin (♂巨蟹座醋溜犬!!!)時間15年前 (2011/04/19 15:16), 編輯資訊
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樓下的朋友說可以用寬的冬粉做成涼粉，. 昨天晚上試做看看。. 買了寬冬粉浸泡後煮至透明，. 擺好在盤底。. 除了雞絲為主要配料外，. 我的醬料包括：. 小黃瓜絲；. 紅蘿蔔絲；. 自製的川味麻辣醬；. 鎮江醋；. 柴魚醬油（清淡點）；. 味霖（我的最愛）；. 碎花生。. 攪拌均勻後擺盤就完成一盤”麻
(還有19個字)
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[食材] 想做雞絲涼粉，但...那裡買得到綠豆(澱)粉???
推噓6(6推 0噓 1→)留言7則，0人參與, 最新作者deswin (♂巨蟹座醋溜犬!!!)時間15年前 (2011/04/18 10:57), 編輯資訊
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上週末上網看了雞絲涼粉的製作方法，. 覺得很方便又容易製作，. 利用週末時間到住家附近的超市，大潤發，. 甚至傳統市場南北雜貨店、烘培材料行都找不到綠豆(澱)粉，. (是純白色綠豆澱粉，不是做綠豆沙的綠豆粉)，. 想問問看，哪裡買得到ㄚ？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆
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