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討論串[問題] 烤雞腿的醃法
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Re: [問題] 烤雞腿的醃法
推噓1(1推 0噓 7→)留言8則，0人參與, 最新作者benka (*0*)時間15年前 (2011/04/25 03:17), 編輯資訊
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看你說烤肉大會 我想應該是用炭火烤. 炭火本來熱度很不均勻. 所以千萬不要用帶骨雞腿. 保證烤出來只會外焦內生. 骨頭附近的肉都還有血水. 咬沒幾口就被丟到垃圾桶. 建議你去大賣場買去骨雞腿肉. 而且去骨雞腿肉醃起來更快入味. 只需要1hr左右就OK了. 我都是一面醃30min 換面再醃30min.
#1
[問題] 烤雞腿的醃法
推噓7(8推 1噓 23→)留言32則，0人參與, 最新作者rainier0523 (胖胖魚)時間15年前 (2011/04/24 22:26), 編輯資訊
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因為有心儀的男生參加的烤肉大會>//<. 男生指定的唯一菜單是大雞腿. 剛剛搜尋了醃料食譜. 1.可樂(或蘋果西打)+醬油+大蒜. 2.紅酒+迷迭香+黑胡椒. 想請問如果1.2.都混搭會不會變的四不像. 因為怕有腥味又怕吃起來澀澀的. 所以每樣調味料都很想加. 請給我意見. 另外烤魚除了秋刀魚、喜相
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