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討論串[問題] 炒泡麵
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Re: [問題] 炒泡麵
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者LaPass (LaPass)時間15年前 (2011/04/30 17:19), 編輯資訊
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自己特別的炒法. 醬燒炒麵. 1.炒料. 可以是肉絲. 蝦仁、干貝、切塊丸子、豌豆之類的. 辣椒、蝦米、蒜等爆香用調味料在這時加入. 2.煮. 炒過後，加一點點水就好，看情狀煮一下，因為有的料只用炒的很難熟. 3.加麵、調味. 泡麵、黃麵、白麵、烏龍麵等都可以. 但不建議用太細的麵，會整個糊掉. 這
(還有104個字)
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[問題] 炒泡麵
推噓4(4推 0噓 1→)留言5則，0人參與, 最新作者eva577663 (huangyd)時間15年前 (2011/04/30 17:11), 編輯資訊
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先說我的作法好了. 我是先在鍋裡放水(約200C.C.)和調味包和肉之類的. 然後再把麵拿去煮 等麵軟了再加青菜下去炒. 不過最近開始試試看別種煮法. 也就是板上的做法 先把麵煮軟 炒料 在加麵一起炒. 可是炒完我的麵整個變得超乾= =. 請問板上大大有沒有什麼改善方式呢?. --. 推 godto
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