看板 [ cookclub ]
討論串[問題] 狠棒的起司醬做法
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [問題] 狠棒的起司醬做法
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者WSY1985 (猫臉)時間15年前 (2011/06/06 22:08), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
關鍵是要用切達起司. 然後依你想要的濃稠加入適量的白醬(會比加鮮奶油或牛奶味道更好 也更濃稠). 其實不一定要隔水加熱. 但是必須小小火並且一邊攪拌 避免黏鍋燒焦. 板上打"起司醬"還有更多配方可供參考. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 114.37.81.16
#1
[問題] 狠棒的起司醬做法
推噓2(2推 0噓 7→)留言9則，0人參與, 最新作者muscul (沒品的傢伙)時間15年前 (2011/06/06 16:05), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
狠棒發源自逢甲夜市. 主要是在熱狗外面著上一層起司. 然後再藉起司的黏性黏上一層脆片. 想要 DIY做來吃. 可是我用在全聯買到的披薩用起司下去隔水加熱. 好像還是很濃稠啊... 濃到大家都黏在鍋子裡. 不然就是一大坨趴在熱狗上. 沒辦法漂亮均勻地附著.... 加了水則是滴滴答答地... 黏不住..
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁