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討論串[問題] 請問電鍋要怎麼煮麵？
共 3 篇文章
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[問題] 請問電鍋要怎麼煮麵？
推噓1(1推 0噓 10→)留言11則，0人參與, 最新作者pmlovestory (Angel)時間13年前 (2011/07/06 09:42), 編輯資訊
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請問電鍋要怎麼煮麵？大約三人份，. 水的比例是多少？大概要花費多久的時間呢？. 之前看到有人用電鍋煮麵，不曉得要怎麼煮呢？. 麵條會用市售的五木麵條那一類的，. 宿舍這裡只有電鍋、烤箱、微波爐，附近只有7-11&全聯，. 煮完麵之後，可以弄些什麼簡單的配料呢？. 麻煩大家給我一點意見囉！. --.
#2
Re: [問題] 請問電鍋要怎麼煮麵？
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者wumimeow (balabububalabu)時間13年前 (2011/07/06 10:40), 編輯資訊
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內鍋放水和耐煮的料(高麗菜 肉塊 魚餃). 外鍋放一點點水 蓋鍋蓋按下去煮到跳起來 內鍋呈現水滾狀態. 以扇形或圓圈方式加麵下去 慢慢將上面的硬麵條壓到熱水裡. 等麵條都壓進水之後攪一攪 再放入青菜或肉絲及調味料. 再蓋鍋蓋按下去煮 跳起來應該就全熟了. 內鍋水不要太滿 沸騰容易溢出. --. ※
#3
Re: [問題] 請問電鍋要怎麼煮麵？
推噓2(2推 0噓 5→)留言7則，0人參與, 最新作者endforend (豹頭)時間13年前 (2011/07/06 10:55), 編輯資訊
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其實就算是五木拉麵也沒關係. 只是麵條細點會比較好煮. 但粗點的真的比較耐煮，不容易糊. 我的方法是內鍋及外鍋都用熱水（如果是學生宿舍就去飲水機裝）. 這樣比較快，也不怕麵糊. 等電鍋發出蒸氣時，就可以下麵. 大概三到五分鐘，我會拉個麵條出來試吃. 到熟就好啦. 我還有朋友是買那種滷味用的波浪型的寬
(還有458個字)
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