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討論串[問題] 牛排肉的料理
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Re: [問題] 牛排肉的料理
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者shineorange (半熟荷包蛋)時間15年前 (2011/07/30 22:47), 編輯資訊
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自己回自己文 XD. 由於ONLYYUYU板友的分享 所以我排除了微波爐的使用. 第一片牛排肉我用電鍋蒸 說實在的雖然不難吃 但也不好吃. 真的覺得整塊牛排真的需要煎這道程序鎖住肉汁 才能發揮較優的口感. 於是第二塊牛排肉我切片之後 用奶油加一點鹽跟紅酒醃了一夜. 在用電鍋蒸到約七分熟 雖然版友分享
(還有151個字)
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[問題] 牛排肉的料理
推噓2(2推 0噓 5→)留言7則，0人參與, 最新作者shineorange (半熟荷包蛋)時間15年前 (2011/07/29 00:13), 編輯資訊
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媽媽給了我2塊牛排肉. 爬文跟精華區. 牛排肉要好吃 似乎都要先煎過 鎖住肉汁. 才會juicy又好吃. 苦於租處只有電鍋及微波爐. 請教各位經驗豐富的版友. 我該如何利用這二項工具來料理這2塊牛排肉. 才能做出好吃的牛排(肉)料理？. 如有不適之處煩請告知，會自刪文. 謝謝 ~. --. ※ 發信
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