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討論串[問題] 炸百頁豆腐會爆開
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Re: [問題] 炸百頁豆腐會爆開
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者pcappuccino (cappuccino)時間15年前 (2011/08/29 05:08), 編輯資訊
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百頁豆腐跟酣不辣會爆開的原因. 是因為裡面有空氣.所以才會爆. 所以拿個東西擋一下應該可以避免被炸到. 這類的炸物好吃的關鍵正巧也是在表皮裂開後. 小爆一下香味才會出來. 並不是因為裡面有水的原因喔. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 218.166.109.80
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[問題] 炸百頁豆腐會爆開
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者benboy01 (ben)時間15年前 (2011/08/28 15:04), 編輯資訊
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請問各位，要怎麼讓百頁豆腐油炸不會爆開噴油呢？因為每次炸百頁豆腐還有甜不辣都會爆開噴油，好危險…. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 59.115.128.182.
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