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討論串[問題] 味精味素品牌挑選~烹大師/味全/鮮味炒手
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Re: [問題] 味精味素品牌挑選~烹大師/味全/鮮味炒手
推噓6(6推 0噓 23→)留言29則，0人參與, 最新作者gavin79115 (蛤?)時間12年前 (2012/05/03 15:10), 編輯資訊
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非常同意您的觀點，但有些東西想要補充一下：. 您舉例的新鮮果汁其實單一品質控管非常難，大家都覺得現榨果汁最好喝，但是如果是工廠要量產的話，就必須使其口味、氣味、顏色、口感等盡量趨近一致，不會因為水果原料品質不穩定而有所變動。因此食品添加物的功用就在此，酸味劑甜味劑增稠劑抗氧化劑，甚至防腐劑使保存期限
(還有431個字)
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